现在市面上酒款太多，琳琅满目的葡萄酒更是渗入我们的生活中，面对市场的紫葡萄酒，又一知半解 ，想品酒，但是不知道该如何入手，想喝“甜”一点的葡萄酒，不知道哪一款适合 ，从而增加自己的品味 ，顺便喝上一杯好的葡萄酒 。现在带你去了解紫葡萄酒的魅力。

湖南湘西盛产紫葡萄酒，湘西地理环境封闭，天然风光秀美，锻造乐湘西粗狂强悍，崇尚自由的代代乡民，湘西天蓝地绿，山清水秀，养育了湘西充满野性的刺葡萄。

湖南怀化生产的野生刺葡萄，又名“高山葡萄”、“长寿果”，每年9月中上旬成熟，正值深秋时节，有“紫秋”之名。一般葡萄每周需要喷施农药、需要大量化肥。而野生刺葡萄在南方多雨地区生长，适宜于阴凉山区栽培，以海拔500米左右为最宜。树藤生长强势、天生抗病虫，没有病虫害，不用喷施农药，只需少量有机肥，完全是绿色无公害水果。

湖南怀化葡萄种植基地主要种植刺葡萄，用刺葡萄酿制的紫葡萄酒晶莹剔透，芳香浓郁，圆润甜美，空杯留紫，色、香、味独树一帜，堪称葡萄酒家族的瑰宝。

据国家中医药管理局亚健康干预实验室测定，刺葡萄浆果除含水分外，还含有约15%-25%糖类（主要是葡萄糖、果糖），各种有机酸（苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥玻酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。

现代医学还发现：刺葡萄中含有的黄酮类化合物（主要是花青素），白藜芦醇、齐墩果酸、鞣质、超氧化物歧化酶（SOD)、Vc等活性成分。

野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等，均有显著疗效。常服用刺葡萄果，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良和病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

香庄酒业使用野生刺葡萄品种为原料。结合香庄酒业特殊的生产工艺，酿造出独特的紫葡萄酒。实验数据表明，紫葡萄中所含花青素及白藜芦醇为普通葡萄酒的5-7倍，所以颜色呈现出更深的紫红色，其抗氧化能力及营养物质含量在已测葡萄酒中处于较高水平。

葡萄酒中的抗氧化物绝大部分来源于葡萄皮，。在葡萄酒酿造的过程中，红葡萄酒的浸皮发酵时间最长，因此它所含的抗氧化物最多。对葡萄酒而言，它的颜色越深，往往意味着它的抗氧化物含量越高。紫葡萄酒颜色更为浓重，呈现更深的紫红色，晶莹剔透，更容易挂杯，轻抿一口，嘴唇很容易沾上紫色，喝过的葡萄酒杯会有一层紫色的花青素物质。沁人肺腑，放肆地彰显着大自然的野性，仿佛置身入空灵深林，心怡神旷。

以上数据表明：紫葡萄酒中所含有的原青花素和白藜芦醇及其他营养物质含量在已测葡萄酒中处于较高水平。

除了抗氧化物，葡萄酒中的酒精也具有一些健康功效。酒精对心血管健康有保护效果，而且它还可以促进抗氧化物发挥作用。紫葡萄酒的酒精度为14度，比一般葡萄酒的11.5度，要高出许多，浓郁的味道更适合中国消费者的口感。

刺葡萄资源珍稀，采摘运输困难，每年庄园仅酿2万瓶紫葡萄酒，这是大自然馈赠世人的珍品。