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16年白酒业调整|高端白酒破局

  对于茅台在不到一个月时间内连发四道通知整顿市场,有业内人士认为,茅台的用意在于稳住价格体系。业内人士分析,2月节后53°茅台有可能跌破800元价格底线。(1月28日《北京青年报》)

  早在2013年开始,贵州茅台酒的销售业绩一直下滑,价格更是一路走低。虽然,茅台方面专门下发了限制价格下降以及市场整顿通知,但并没有产生预期效果,茅台酒价格依然走不出价格降低的迷局。而且,如今很多经销商与厂家意见分歧,某些经销商甚至以“超低价”进行促销,从而实现回笼资金的目的。

  茅台酒的日子越来越难过,一个很重要的原因正是在于,当前高压反腐态势已经常态化,公款消费茅台酒已成为一种奢望。之前,茅台酒之所以保持高价运行态势,与消费人群的特殊性具有直接关系,正是公款消费变相推高了茅台酒价格。如此之下,坐拥名酒的头衔,躺在公款消费的安乐窝里,茅台酒的价格如此之高并不奇怪。那么,当公款消费受到限制,仅仅依赖于普通人的消费水平,根本不具有如此高的消费能力。

  当消费群体不再局限于公款消费主体,必然意味着茅台酒要参与到广泛的市场化竞争中,进而迎合普通百姓的消费需求。如今的白酒行业,早已不再止于做高端白酒的时代,妄图以公款消费拉动销售量,已经成为过去式。不过,在中国特有的“酒情”面前,对于酒类产品的需求,并不可能减少。人情社会之中,即便公款消费被严厉禁止,但在普通百姓的生活中,推杯换盏下的感情交流,依然不可或缺。那么,这无疑给茅台酒提了个醒,如何摆正自己的位置,敢于从“神坛”走到大众中间,显得尤为迫切和必须。

  高端白酒销售遇冷,价格不断下降,正是市场竞争的必然现象,原因在于撇开了公款杠杆撬动白酒价格的因素。在激烈的市场竞争面前,消费者更需要廉价质优的白酒,而价格超出普通人经济承受能力的茅台酒自然不会成为首选。置身于市场竞争潮流中,茅台酒应该完成转身,敢于突破自我,在价格和质量上做足文章,真正迎合普通消费群体的需求。假如,停留在对过往的“迷恋”中,不惜采取其他方式和手段制止价格下降,可能不仅无法挽救日渐颓废的价格标准,甚至可能产生适得其反的效果。

  根本上而言,茅台酒若要打开产品的营销之门,不能再沿袭之前的生产销售模式,而是应该走出认识层面的窠臼。高端白酒已在公款消费中遁形,必然警醒高端白酒应放下“架子”,主动参与和融入到市场竞争中。茅台酒的名气家喻户晓,假如在此基础上做好低端白酒的生产和销售,必然会赢得市场竞争的先机。

  【品牌营销成高端白酒破局利器】

  白酒行业处于深层调整期,尤其是对高端白酒冲击较大,2015年白酒行业呈现回暖趋势,水井坊的发展也符合行业走势。

  四川水井坊股份总经理 范祥福

  公司前三季度的销量有着很大幅度增长,此外,通过人员精减和市场费用的审慎管控,也得到了有效控制。去年水井坊是要确保盈利,未来公司的资源投放将随着业绩增长递增。

  想要实现长期的增长发展,必须具有品牌的区分性和独特性,给予消费者独特感受,否则与其他高端名酒品牌比拼投入,水井坊并无优势。当然,水井坊的高端或高端以上定位不会发生改变。以往白酒行业一贯销售模式是通过逐层下达的方式,将产品“推”向渠道和市场,但更重要的是以品牌去影响消费者的选择,对消费者的行为产生影响力。所以在2016年,我们将会在品牌传播中更明确产品信息,让消费者在提到水井坊时,能很清晰地说出它所代表的形象和理念。

  【16年白酒业调整与希望并存】

  在经历了2013年的“恐慌”、2014年的“转型”后,2015年,白酒行业延续了近三年的“深度调整新常态”,尽管有回暖的迹象,但尚未“恢复元气”。近日,四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总工程师李家民在参加中新网产经中心策划的“金猴献瑞 2016商界精英齐拜年”系列访谈时表示,2016年,白酒行业需多一些耐心、多一些信心,多一些创新,使调整的“底部”夯实,才能对行业更健康、更长足的发展有更多期许。

  谈到白酒行业的现状,李家民称,2015年,不少白酒企业减产、停产甚至退市,或者扎堆IPO等资本市场寻求资金支持等,都表明白酒行业的调整一是“深”必触底,二是尚需经历“常态”化苦旅。面对经济下行的压力,快速矫正“黄金十年”膨胀所带来的“畸形”并不容易。

  同时,2015年,白酒行业多方寻求突破,在“破囧”的努力中,又看到了不少希望。李家民分析,依靠“互联网+”,加大电商平台、B2C模式等的构建,用互联网推动渠道扁平化,实现由渠道驱动变为消费驱动,催生市场新活力;“混改”带来新的机制和动力,催生新的利益共同体、命运共同体抱团取暖;新三板、IPO,发展混合所有制经济等模式的探索,可获得更多的资金支持……行业业绩从整体下降到小规模回升,再到较大范围的提升,已有从“筑底”到“向好”的趋势。

  2016年,调整会延续,希望也会延续。李家民称,白酒行业需多一些耐心、多一些信心,多一些创新,使调整的“底部”夯实,才能对行业更健康、更长足的发展有更多期许。“沱牌舍得混改尘埃落定,顺利牵手天洋控股,我们的体制、机制将会有较大的转变,为企业进一步稳定发展打下坚实基础,使企业的生态、品牌、质量、科研等优势凸显更大价值,更好地转化为综合效益。”(来源:《北京青年报》)


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